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餐飲公司承包傳統(tǒng)供餐方式：1.服務方式大多采用桌前服務形式，即由服務員為顧客送餐上桌，食堂外包管理辦法，點餐、供餐與收銀環(huán)節(jié)一般分開進行2.服務程序顧客需求信息(即點餐)與廚房加工是一致的。順應客戶的需求信息由服務員傳遞給廚房，公司食堂外包管理方案，廚房再接顧客的需要制作，即顧客點什么，廚房做什么，鏡湖區(qū)食堂外包管理，然后由服務員把菜品送到顧客桌上，并繼續(xù)為客人提供其他就餐服務。
餐飲管理公司管理體系. 食品質(zhì)量及安全管理體系二.公司用工管理三.駐點機構(gòu)人員配置管理四.部門崗位職責管理五.公司員工培訓管理六.服務承諾七、公司作為專業(yè)后勤服務公司的特性。
食品質(zhì)量及安全管理體系。安全管理：包括:質(zhì)量和食品安全方針及質(zhì)量和食品安全目標的頒布令、質(zhì)量和食品安全管理手冊、程序文件、工作文件、外來文件、記錄表格、管理體系所要求的記錄。
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